Rotwein “Sein”

13,00 

17,33  / l

Enthält: 0,75 l

60% Monastrell 40% Syrah.

Sein hat eine ganz besondere Bedeutung für diese junge Winzer-Familie. Sein ist das Diminutiv des Namens einer der Gründungspartner der Bodega, Eliseo, als auch der Name des kleinsten Mitglieds der Familie. So symbolisiert Sein sowohl die Gegenwart als auch die Zukunft. Dieser tief kirschrote Wein, der zu Ehren beider kreiert wurde, ist ein Crianza mit einem Hauch von Lakritze, Kakao und Schokolade.

Es lässt sich perfekt mit allen Arten von Fleisch, Wurstwaren, Eintöpfen, Reisgerichten, Pasta und Käse kombinieren. Wir schlagen dir ein “Pinxo”, hier eine Kartoffel-Tortilla vor, ein wunderbar einfaches und genussreiches Gericht.

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Produktdetails

Herkunftsbezeichnung (D.O.): Alicante
Nettoinhalt: 750 ml
Rebsorte: 60% Monastrell 40% Syrah
Preis / L: 17,33€
Weinart: Crianza
Alkoholgehalt: 14,5%
Genießen bei: 16ºC
Ernte: Manuelle Ernte in kleinen Kisten, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben im Weinkeller.
Weinkelter: Mazeration (Einweichen) vor der Fermentation bei niedriger Temperatur, Mazeration mit Haut und Kernen für insgesamt 20 Tage. Malolaktische Gärung (Milchsäuregärung) und 12 Monate Crianza-Ausbau (Reifung) in französischen Eichenfässern.
Reifung: 12 Monate Crianza-Ausbau (Reifung) in französischen Eichenfässern.
Boden: Mischung aus steinigen, v. a. sandigen und lehmigen Böden.
Klima: Das Klima ist mediterran, wenn auch mit bestimmten Merkmalen des kontinentalen Klimas. Kalte und trockene Winter und heiße Sommer, mit wesentlichen thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht.
Allergene: Enthält Sulfite.
Erzeuger: Vinessens

 

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