Polvorones de Jijona

9,00 

36,00  / 1000 g

Enthält: 250 g

Nach einem jahrhundertealten Rezept mit Produkten aus biologischem Anbau einzeln von Hand in Jijona hergestellt.

Die Geschichte der Polvorones reicht in Spanien bis ins 16. Jahrhundert zurück. Genau wie die Tradition, an Silvester zwölf Trauben zu essen, hat der Verzehr dieses Produktes seinen Ursprung vermutlich in einem Ernteüberschuss. Man sagt, dass die Polvorones nach einem Überschuss an Weizen und Schweineschmalz in Andalusien, in Antequera oder Estepa, entstanden.

Die Tradition bestimmt, für den Empfang von Besuch zu Weihnachen oder als süße Kleinigkeit zu den langen geselligen Gesprächsrunden nach den Feiertags-Mahlzeiten einen Präsentierteller mit unterschiedlichen Turrones, Polvorones und Weihnachtssüßigkeiten vorzubereiten. Es gibt Spanier, die das Polvorón vor dem Verzehr samt Papier, das es umhüllt, mit der Hand zerdrücken. Das führt jedes Weihnachten zu einer Debatte zwischen denjenigen, die es plattdrücken und denjenigen, die es lieber so essen, wie es ist. Und warum diese merkwürdige Tradition? Einfach, weil ein Polvorón, wenn es die richtige Menge an Mandeln enthält, beim in die Hand nehmen zerbrechen kann.

Bei La Colmena wird jedes Bio-Polvorón handwerklich hergestellt und eins nach dem anderen von Hand verpackt, und das immer getrennt vom Rest der nicht-biologischen Produkte. Die Polvorones bestehen aus in Spanien angebauten Mandeln und werden ausschließlich aus Zutaten aus biologischem Anbau hergestellt, der nach CAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana) zertifiziert ist.

Probiere auf jeden Fall diese köstliche Weihnachtssüßigkeit!

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DU-0110250-02

Produktdetails

Nettoinhalt: 250 g
Preis pro Kg: 36,00€
Zutaten: Dinkelmehl*, 27% Mandeln*, brauner Rohrzucker*, Schweineschmalz*, Zimt und Zitronenabrieb.
(*) aus Bio-Kultur.
Nährwerte
(pro 100 g):
Energiewert: 2.197 kJ / 527 kcal
Fette: 33 g, davon gesättigte 9 g
Kohlenhydrate: 42,9 g, davon Zucker 20,6 g
Proteine: 9,8 g
Salz: 0,57 g
Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort.
Mindesthaltbarkeit: Innerhalb von 6 Monaten nach der Produktion zu verbrauchen.
Allergene: Enthält Mandeln, Dinkelmehl (Gluten). Kann Spuren von Milchfrüchten, Soja und Ei enthalten.
Erzeuger: La Colmena

 

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